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手把手教你如何制作营养又健康的晚餐?

最新更新时间:2121-06-10T11:06:18


作为中国的上班族,也许最重要的一餐就在于晚餐了!因为早上要忙于上班,而且还有很多人想多睡一会儿,因此,早餐就这样被忽略了!而午餐呢?因为大多数单位都不提供午餐,因此大家也只有通过购买一些快餐解决午餐问题,然而,快餐营养较差,卫生也较差,因此,一日三餐最重要的一餐就在于晚餐了!那么,怎样制作营养又健康的晚餐?

要点一:制作要简单省时
  材料要容易处理,烹调程序要简单化,加工简便,无须花太多时间。在炎热季节,也可考虑冷食作为消夜,例如冷面、凉拌等食制,方便随时取食。做粥品的可预先腌好米和煲粥材料,置冰箱冷藏保鲜。

要点二:避免肥腻食物
  脂肪含量过多的食物或油炸物,都是不易消化的,入睡前进食这类食物,不但增加胃部负荷,且不易安眠。
  这里要提醒那些喜欢吃肥肉的人群,千万不要在晚餐弄太多的肥腻食品来吃,就算早餐和中餐吃得不够好,没有吃任何肥肉,也不要在晚餐暴饮暴食,如果吃太多,不仅不利于消化,而且很容易引起一些胃肠道疾病,影响睡眠质量等。

要点三:制作容易消化、滋补有助安眠的食物
  稀粥、粉面、麦片容易消化,是消夜的理想食物。烹调时不妨做精致一点,例如蔬菜、肉类可细切,汤丸可改成精致“小型”的,既容易咀嚼,也有助消化。

要点四:分量要适宜
  消夜是“三餐制”以外的一餐,分量和热量有别于下餐,需酌量减少。一般而言,消夜是在不太饥饿的状态之下进食,故分时不宜过多,此外,造型过大的食品也不容易引起食欲。

要点五:材料要容易购买,方便贮藏
  搭配的材料,无论蔬菜、肉类等最好是一般市场或超级市场都容易买得到,无须周章。
  材料要方便贮藏,选用干货例如米粉、意粉、米、麦片和粉丝,可长时间贮存而不易变质。罐头汤料和配料也是做消夜的理想材料。

温馨提示:以上已经详细的介绍了制作营养又健康的晚餐的几个要点,大家一定要牢记,千万不要长期食用肥厚油腻的晚餐,也不要长期在晚餐暴饮暴食,晚餐的营养也是有讲究的,否则,如果运用得不好,不仅有损健康,而且容易影响第二天的工作。



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